Flèche de retourRetour à la recherche

Crème au citron

Crème au citron
Temps de préparation
  • Préparation : 5 min
  • Maestro : 19 min
  • Economique
  • Sans gluten
  • Végétarienne
  • Rapide à réaliser
  • Batteur papillon
CoursesAjouter à la liste de courses

Ingrédients

  • 3 citrons (jus et zeste)
  • 180 g de sucre
  • 125 g de margarine
  • 3 oeuf (jaunes et blancs séparés)

Préparation

  1. Mettre le sucre dans le bol. Le broyer pendant 20 secondes à vitesse 9.

  2. Ajouter le zeste des citrons et mélanger pendant 15 secondes à vitesse 9.

  3. Ajouter la margarine et le jus de citron. Mélanger pendant 1 minute à vitesse 2.

  4. Ajouter les oeufs et mélanger pendant 10 secondes à vitesse 4. Cuire pendant 7 minutes à 80°C avec le batteur à vitesse 2.

  5. Mixer pendant 10 secondes à vitesse 9. Cuire une seconde fois pendant 10 minutes à 80°C avec le batteur à vitesse 2.

  6. Verser le mélange dans des pots préalablement chauffés dans de l’eau bouillante, puis laisser refroidir avant de les fermer et de les conserver au réfrigérateur.

AstucesAstuces

Servir en accompagnement de meringues ou de tuiles aux amandes.

Notes et Commentaires

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
L'adresse email ne sera pas visible dans le site et ne sera conservée que le temps de valider le statut de modération du commentaire. Elle ne sera pas utilisée pour d'autres messages que ceux de modération. Pour en savoir plus cliquer ici.
  • Étoile
    Étoile
    Étoile
    Étoile
    le 04 January 2017

    il me semble qu'il y a une erreur dans la recette, la crème n'est pas du tout cuite après 7 minutes à 80°C. Finalement, je l'ai cuite pendant 20 minutes à 90°.

    P.S. : est-il prévu des mises à jour sur le site pour corriger les erreurs mais aussi augmenter les recettes ?

    • le 17 February 2017

      Bonjour Claude,

      L'équipe MIOGO vous remercie pour votre commentaire. Effectivement, nous avons réajusté le temps de cuisson.

      De nouvelles recettes vont être publiées très prochainement.

      En espérant que vous profitez pleinement de votre robot MAESTRO.

      Cordialement,

      L'équipe MIOGO