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Tagliatelles de légumes

Tagliatelles de légumes
Temps de préparation
  • Préparation : 10 min
  • Maestro : 20 min
  • Légère
  • Economique
  • Végétarienne
  • Plateau vapeur
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Ingrédients

  • 400 g d'eau
  • 300 g de carottes
  • 300 g de courgettes
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Éplucher les légumes avec un économe afin d'en obtenir de fines tagliatelles et les disposer dans le plateau vapeur.

  2. Verser l'eau dans le bol et poser le plateau vapeur au dessus du couvercle. Cuire à vitesse 1 pendant 20 minutes à 120°C.

  3. Assaisonner avec un filet d'huile d'olives, du sel et du poivre.

AstucesAstuces

Faire un velouté avec le cœur des légumes.

Notes et Commentaires

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
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